Voedingswetenschapper Carla Dullemijer van de Wageningen Universiteit onderzocht de invloed van visolie op de hersenen en het gehoor. Ze vergeleek een groep ouderen die veel vette vis at met ouderen die dat niet deden. De ouderen die veel visolie binnen kregen, hadden een betere bloedcirculatie in het binnenoor. Daardoor horen zij vooral lage tonen beter. Ook de cognitieve prestaties van de ouderen die veel vis aten, waren beter. Volgens de onderzoekster komt dat door de omega-3 vetzuren in de visolie. Vette vissoorten zijn onder meer paling, makreel, haring, sardine en zalm.